Prowadzenie zajęć dydaktyczno-wychowawczych z zakresu chemii w szkole ponadpodstawowej; dbanie, aby uczniowie nabyli wiedzę i umiejętności określone w podstawie programowej kształcenia ogólnego dla przedmiotu chemia
przygotowywanie dań zgodnie z obowiązującymi standardami, racjonalne gospodarowanie towarem, dbanie o estetykę potraw, organizacja zaopatrzenia restauracji